| |
Egy pohár tehéntej
A tej a nĹ‘stĂ©ny emlĹ‘s állatok tejmirigyeinek (emlĹ‘inek) idĹ‘szakosan kiválasztott váladĂ©ka, ami az utĂłd(ok) táplálására szolgál a szĂĽletĂ©s utáni idĹ‘szakban. A szarvasmarha, juh, kecske, bivaly, szamár, kanca Ă©s teve teje emberi fogyasztásra alkalmas. A tej feldolgozás nĂ©lkĂĽl (manapság hĹ‘kezelve) is fogyaszthatĂł, Ă©s sokfĂ©le termĂ©k alapanyaga.Magyarországon a 1/2003. (I. 8.) FVM-ESzCsM egyĂĽttes rendelet rendelkezik a nyers tej, a hĹ‘kezelt tej Ă©s a tejalapĂş termĂ©kek előállĂtásának, forgalomba hozatalának Ă©lelmiszer-higiĂ©niai feltĂ©teleirĹ‘l. |
|
|
