| |
L'apicoltura, branca della zootecnia, è l'allevamento di api allo scopo di sfruttare i prodotti dell'alveare (si intende per alveare un'arnia popolata da una famiglia di api). Le arnie "razionali" sono quindi le strutture modulari dove l'apicoltore ricovera le api e strutturate con favi mobili. Le arnie più primitive non avevano favi mobili ed erano dette bugno o "bugno villico". Il mestiere dell'apicoltore consiste sostanzialmente nel procurare alle api ricovero e cure, e vegliare sul loro sviluppo; in cambio egli raccoglie una quota discreta del loro prodotto, consistente in: miele, polline, cera d'api, pappa reale, propoli, veleno.Praticata in tutti i continenti, questa attività varia a seconda delle varietà delle api, del clima e del livello di sviluppo economico dell'agricoltore, e in essa pratiche ancestrali come l'affumicamento si mischiano a metodi moderni come l'inseminazione artificiale delle regine.
Indice
- 1 Storia
- 2 L'arte dell'apicoltura
- 3 L'arnia
- 4 L'ape
- 5 L'ape operaia
- 5.1 L'operaia d'estate
- 5.2 L'operaia d'inverno
- 5.3 I fuchi
- 5.4 L'ape regina
- 6 La comunicazione tra le api
- 6.1 Il contatto delle antenne
- 6.2 I feromoni
- 6.3 La danza delle api
- 7 Apicoltura, economia, ambiente
- 8 L'alveare: visite e invasioni
- 9 La moltiplicazione delle colonie
- 9.1 La sciamatura
- 9.2 La sciamatura artificiale
- 9.3 Selezione e allevamento delle regine
- 9.4 Selezione
- 9.5 Allevamento
- 10 Procedimenti apicoli
- 10.1 Le protezioni
- 10.2 L'affumicamento
- 11 L'apicoltura nomadista o la transumanza
- 12 I prodotti dell'alveare
- 12.1 Il miele
- 12.1.1 Produzione
- 12.1.2 Varietà di mieli
- 12.2 La pappa reale
- 12.2.1 Composizione della pappa reale
- 12.2.2 Raccolta e conservazione della pappa reale
- 12.3 Il polline
- 12.3.1 Composizione del polline
- 12.3.2 Raccolta e conservazione del polline
- 12.4 La propoli
- 12.5 La cera
- 13 L'apiterapia
- 14 Un'organizzazione incredibilmente efficace
- 15 Qualche personalità
- 16 Glossario
- 17 Voci correlate
- 18 Bibliografia
- 19 Altri progetti
- 20 Collegamenti esterni
|
|
|
|
