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| Glucosio |
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| Nomi alternativi |
| destrosio (la forma D) D-(+)o(-)-glucopiranosio. |
| Caratteristiche generali |
| Formula bruta o molecolare |
C6H12O6 |
| Massa molecolare (u) |
180,16 |
| Aspetto |
solido cristallino bianco |
| Numero CAS |
50-99-7 |
| Proprietà chimico-fisiche |
| Solubilità in acqua |
470 g/l a 293 K |
| Temperatura di fusione (K) |
~419 (~146 °C) |
| Proprietà termochimiche |
| ΔfH0 (kJ·mol-1) |
-1273,3 |
| Indicazioni di sicurezza |
frasi R: R --
frasi S: S --
Il glucosio è un monosaccaride aldeidico; è il composto organico più diffuso in natura, sia libero sia sotto forma di polimeri.Ha formula CH2OH(CHOH)4CHO, e differisce dal galattosio per la sua configurazione. |
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