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Papa o patata
Tubérculo de papa entero y en corte transversal. |
Clasificación científica
| Reino: |
Plantae
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| División: |
Magnoliophyta
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| Clase: |
Magnoliopsida
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| Subclase: |
Asteridae
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| Orden: |
Solanales
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| Familia: |
Solanaceae
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| Género: |
Solanum
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| Especie: |
S. tuberosum
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Nombre binomial
Solanum tuberosum
L. |
subespecies
- S. tuberosum ssp. andigena
- S. tuberosum ssp. tuberosum
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Sinonimia
- Solanum esculentum Neck. Delic. Gallo-Belg. 1: 119. 1768
- Lycopersicon tuberosum (L.) Mill. Gard. Dict. ed. 8, Nº 7. 1768
- Solanum fonckii Phil. ex Reiche Anales Univ. Chile 124: 463. 1909
- Solanum cultum (A.DC.) Berthault Recherc. Bot. var. Cult. Solanum tuberosum, etc. 127, 128. 1911
- Solanum chiloense (A.DC.) Berthault Ann. Sci. Agron. Franç. Étrangère, ser. 3, 6: 180. 1911
- Solanum diemii Brücher Darwiniana 13: 108. 1964
- Solanum chilotanum forma magnicorollatum Lechn. Trudy Prikl. Bot. Genet. Selek. 73(2) : 116. 1982
- Solanum chilotanum forma parvicorollatum Lechn. Trudy Prikl. Bot. Genet. Selek. 73(2) : 116. 1982
- Solanum chilotanum var. talukdarii Lechn. Trudy Prikl. Bot. Genet. Selek. 73(2) : 116. 1982
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La papa o patata (nombre científico Solanum tuberosum) es una especie perteneciente a la familia de las Solanáceas, originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles. Domesticada en el altiplano andino por sus habitantes hace 7000 años, fue llevada a Europa por los conquistadores españoles más como una curiosidad botánica que como una planta alimenticia. Con el tiempo su consumo fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta posicionarse como uno de los principales para el ser humano. |
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